農(nóng)歷二月初二,
又被稱為“龍?zhí)ь^”、春耕節(jié)、
青龍節(jié)、春龍節(jié)等。
作為民間傳統(tǒng)節(jié)日之一,
不僅承載了古人對于祥瑞的寄托,
也同樣預(yù)示著,
萬物蘇醒,春耕的時節(jié)到了。
— 枝頭新稍,春芽露頭 —
“龍?zhí)ь^”的說法,主要來自于古老的星象天文學(xué),“四象”之一東方蒼龍的“角宿一星”與“角宿二星”,會在農(nóng)歷二月初二之后露出地平線,故稱“龍?zhí)ь^”,后隨著時代的發(fā)展,民間也流傳著各種不同的傳說。
但無論如何,“二月二”之后,春雨潤萬物,春芽露新稍,距離春茶來臨的日子也越發(fā)臨近了起來。
尤其對于深藏于群山中的茶樹而言,積累了一整個冬天的養(yǎng)分,只為等一場春雨,然后向陽而生。
雖說對于普洱茶而言,茶友們更在意的是一款茶是否經(jīng)過了時間轉(zhuǎn)化后的風(fēng)味,但其實鮮葉才是關(guān)鍵。早春的鮮葉,芽頭中的內(nèi)含物質(zhì)豐富,相對應(yīng)的品飲滋味,以及后期的轉(zhuǎn)化效果也會更好。
例如德豐昌五星偃月孔雀生茶,采用的便是大班章茶區(qū)的古樹頭春茶,300年以上的樹齡,終年扎根于1700米海拔之上,無論是其高揚(yáng)的蜜香還是霸氣的滋味,均是茶中上品。
— 春風(fēng)徐徐,佳茗相伴 —
雖說春天已至,但我國很多地區(qū)的寒氣也并未完全消散,而飲茶之道,則需遵隨循序漸進(jìn)的原則,茶性較溫的熟茶便是首選。
古樹金芽作為德豐昌的高端品鑒熟茶,溫和的茶性自不必多言,來自南糯山的剛猛配合忙肺大雪山的蜜韻,正是這早春時節(jié)保溫迎暖的首選。
除了熟茶之外,年份較久的老生茶也同樣適合伴這春風(fēng)而飲。
彎弓古樹,作為一款老生茶而言,長達(dá)14年的干倉陳化周期,足矣使其中的寒性轉(zhuǎn)溫,并且其原料本身同樣是采摘自彎弓寨的古樹頭春芽葉,蜜香濃郁,滋味也足夠甘醇、厚重。
春風(fēng)從后方呼嘯而過,
龍首向天。
但生活還需要一步一步向前行。
飲一杯好普洱,
等一陣春風(fēng)柔;
既是敬生活之多味,
也是致時光之多彩。